-
ダイエットで米を最初に食べるな！食べるなら炭水化物以外の野菜や肉だ！！
投稿日 2018年5月21日 05:02:02 （健康）
- S食
主食のみの食事
（白米200グラム、338キロカロリー） - SM食
主食にメインディッシュを加えた食事
（白米200グラム+豆腐+ゆで卵、486キロカロリー） - SMF食
主食とメインディッシュに脂質の高い食品を加えた食事
（白米200グラム+豆腐+ゆで卵+マヨネーズ、573キロカロリー） - SMFV食
主食、メインディッシュ、脂質に野菜を加えた食事
（白米200グラム+豆腐+ゆで卵+マヨネーズ+ほうれん草とブロッコリー、604キロカロリー） - カーボ・ファースト
最初の10分でパンとオレンジジュースを食べ、10分休憩後、残り10分で鶏胸肉のグリルとレタス、トマト、キュウリのサラダを食べる - カーボ・ラスト
最初の10分で鶏胸肉のグリルとサラダを食べ、10分休憩後、残り10分でパンとジュースを食べる - サンドイッチ
同じ材料でチキンサラダのサンドイッチを作り、最初の10分でサンドイッチの半分とジュースを食べ、10分休憩後、残りを食べる -
免疫力が高くなれば新型コロナウィルスにも罹りにくい体になる！
投稿日 2021年7月31日 05:21:51 （健康） -
４０代から綺麗にﾀﾞｲｴｯﾄしたかったら！！
投稿日 2021年4月12日 04:33:44 （健康）
-
大豆たんぱくには運動なしでも筋肉増の効果がある（驚 | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2021年1月8日 06:29:42 （健康）
-
平穏無事がいい！ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年12月31日 10:28:40 （健康）
-
発芽玄米入り甘酒（米麹使用）を貰いました😊 | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年12月27日 13:11:48 （健康）
-
「免疫力を高める」誰もが見落としがちな方法とは？ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年12月25日 00:06:38 （健康）
-
命の螺旋とは？ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年12月22日 06:45:50 （健康）
-
年末の忙しい時こそ高カカオチョコレート😊 | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年12月21日 05:53:41 （健康）
-
冬の感染症対策で見過ごされている事｜あさイチを観て | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年12月2日 18:09:02 （健康）
-
WHOが勧告！～新型ｺﾛﾅｳｨﾙｽの治療薬レムデシビル | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年11月22日 09:22:53 （健康）
-
ヒュウガトウキ（日本山人参）とは？ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年10月20日 09:10:10 （健康）
-
言霊よもやま話 | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年10月7日 10:05:44 （健康）
-
電磁波を味方にするには？ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年9月27日 17:41:55 （健康）
-
言霊早わかり！ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年9月22日 11:54:39 （健康）
-
性の衰えには薬草茶日本山人参！でも精力増強剤とは根本的に違う | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年8月29日 07:37:45 （健康）
-
なぜ人はポケットに手を入れる？それは「不安」だから！｜ちこちゃん叱られるより | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年8月22日 10:28:32 （健康）
-
エ～ッ！こんなに水の飲み方が難しかったとは！？｜ゲンキの時間（健康カプセル） | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年7月26日 12:02:12 （健康）
-
【最新エビデンス】無症状でもなぜマスクが必要か？ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年7月24日 11:21:29 （健康）
-
外出自粛で・・・”見えない虐待””積み重なるストレス”！｜NHKあさイチ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年7月22日 10:14:13 （健康）
-
三浦春馬さんの訃報に驚きの声 | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年7月19日 13:39:07 （健康）
-
藤井７段がしていた「マスク」に問い合わせが殺到！ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年7月18日 16:24:04 （健康）
-
最大限注意したい「マスク」の使い方～熱中症＆コロナウィルス | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年7月16日 11:37:50 （健康）
-
今朝のNHK[あさイチ]健康と若さを保つ40代からのAGEとかかと落とし！ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年7月2日 10:39:35 （健康）
-
アーシングとは？（砂浴とは？） | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年6月11日 07:15:45 （健康）
-
コロナで熱中症の発症リスクが高まっている！ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年5月28日 20:25:13 （健康）
-
コロナ禍の今こそ深い呼吸が必要だ！ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年5月23日 05:47:43 （健康）
-
コロナ対策には幸せホルモンや愛情ホルモンをいっぱい出すことが何より重要！ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年4月24日 08:32:33 （健康）
-
昭恵夫人、鹿児島に来るといい？？？ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年4月16日 07:15:54 （健康）
-
チョコレートには「天然の惚れ薬」も含まれている？ | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年3月22日 12:22:10 （健康）
-
新型コロナウィルス対策でぜひやって頂きたいこと | ４０代主婦 Life Change
投稿日 2020年3月6日 06:19:48 （健康）
「ダイエットしたい！」心の中で、心の奥底でそう思っている方に僕は言いたいです・・・
それは
・・・
・・・
・・・
やろうぜ！！
やりたいと思っていること、やるべきと思っていることはなんとしてもやりましょう！
僕が言っていることはダイエットに限りません。あなたの人生に関わること全てにおいての話をしています。
でないと必ず人生の最後に後悔します。
こんなアンケートの結果があります。
アメリカで90際以上のご老人に聞いたものです。
質問はたった一つのみ・・・
それは・・・
「90年の人生を振り返って唯一後悔していることはなんですか？」
というものです。
これに対してなんと90%の人が同じ答えだったのです。
さぁあなたはどんな答えだと思いますか？
答えは
「もっと冒険しておけばよかった」
だそうです。
ダイエットは冒険ではないかもしれませんが、それでもあなたにとってやるべきことということには変わりがないですよね？
ここであなたが一歩踏み出して挑戦することで、死ぬ間際になって
「ダイエットしておけばよかった」
なんてことを言うことは無くなります。
ぜひ僕といっしょに先に進んでいきましょう！！
さて今回はあなたを太らす原因になる血糖値について、何が血糖値を上げどのように上がっていくのか？について説明していきます。
血糖値を上げるのは何でしょうか？
血糖値は糖質の摂取量が多いほど上がります。（当然のことですね）
三大栄養素のうちタンパク質、脂質、また炭水化物のうちの食物繊維には血糖をあげる機能はありません。これらは逆に食後の血糖を抑制するのです！
これを証明するために、食事方法を4パターンのグループに分け、食後の血糖値を180分に渡り測定したデータがあります。4パターンは次のようにグループ分けされています。
この結果からわかったことは、血糖値を上昇させるのは糖質のみであるということ。
同じ量の白米を食べても、メインディッシュのタンパク質や油脂、そして野菜を一緒に食べた食事の方が、血糖値の上昇を防ぐことが可能なのです。
つまり結果的に、カロリーの摂取を増やすほど、血糖値の上昇を防ぐことができているのです。白米だけではなく、タンパク質や脂質、もしくは食物繊維を加えることにより、血糖の上昇はなだらかになっていきます。
血糖値が上がるのはどちらか？
「白いご飯」を食べるのと「チャーハン」や「卵かけご飯」を食べるのではどちらが血糖値が上がるでしょうか？
上の説明を細かく読んでいればもうお分かりかと思いますが、白いご飯を食べるよりチャーハンや卵かけご飯の方が血糖値が抑制できます。
白米200グラムだけ食べた時の血糖値の上昇よりも、白米200グラムにタンパク質である卵かけご飯をかけた時の方が、血糖値のピークは低く抑えられます。
おかずとして豆腐を加え、さらにマヨネーズをかけて油を加えれば、カロリーは増えますが、血糖の上昇はより緩やかになります。さらに、ほうれん草などの野菜をつけて食物繊維をつけた方が、より血糖値が上がりにくくなるのです。
タンパク質、脂質、食物繊維など、糖質以外の栄養素はすべて、糖質摂取に伴う血糖値の上昇を抑制する方向に働くからです。
食べる順番は特に重要！！
血糖値は上がった後で抑えるより、最初から上がらないようにする方が簡単です。
その方法としては食事順を意識する必要があります。
僕がオススメしている「サラダから始まる食事順ダイエット」で説明しているように、厳密に順番を意識した方がダイエット効果が高いです。
最低限糖質（炭水化物）を最後にお腹に入れるカーボラストにすることでも効果があります。
カーボラストにしようとすると、糖質（炭水化物）に行くまでにお腹がいっぱいになってくるため、糖質を食べる量は少なくて済むようになるでしょう。
他の栄養素と一緒に摂るといい
なぜ他の栄養素と一緒に食べると血糖値が上がりにくくなるのでしょうか？
実はこのような結果はデータとして、1990年代に確認されていました。ただ当時は詳しいメカニズムがわからなかったため、世の中にあまり普及しなかったんです。今はそれが判明しています。
メインディッシュとなるものは主にタンパク質ですが、同時に脂質も持っています。タンパク質を食べるとGLP-1、脂質を食べるとGIPという消化管ホルモンの分泌量が増えます。
GLP-1、GIPはともに、インスリンの分泌を促す働きを持っています。
そのために血糖値が上がりにくくなるのです。またGLP-1もGIPも腸のぜん動運動を抑制するので、糖の吸収速度が遅くなるという側面もあります。
食物繊維は元来、消化吸収されにくいものなので、同時に食べることでやはり糖の吸収が抑えられる効果があります。
食べる順ダイエットの効果
僕が指導しているダイエット法で「サラダから始まる食べる順番ダイエット」というものがあります。食事の際に、いきなり「主食」から食べ始めず、食物繊維たっぷりの野菜から食べる、というものです。
美容目的だけではなく、食後に生じる血糖値の急上昇（血糖値スパイク）を抑えるため、糖尿病予備群や2型糖尿病の患者にも“処方”されます。
その食べる順番だが「野菜を先に食べれば、後はどうでもいい」と勘違いしている人が多いです。しかし「野菜が最初（ベジ・ファースト）」よりも重要なのは、「糖質が最後（カーボ・ラスト）」なんです。
米ウェイル・コーネル医科大学の研究者らは、2型糖尿病患者16人（男性7人、女性9人）を対象に、食べる順番が血糖値に与える影響を調査しました。被験者の平均年齢は57.7歳で、ＢＭＩ（体格指数）は平均32.8という肥満体形です。血糖値は糖尿病と診断される範囲でした。
参加者は隔週で、
という3パターンの食事を摂りました。そしてそれぞれ食前と食後3時間まで30分ごとに採血し、血糖値と血糖を下げるインスリンの分泌量が比較したのです。
その結果、2番のカーボ・ラストでは食後の急激な血糖値スパイクはなく、ゆ〜っくりと血糖値が上昇し、インスリンの分泌量も有意に抑えられていました。
食後の血糖値スパイクは近年、血管ボロボロの犯人として注目されています。2型糖尿病どころか、心筋梗塞や脳卒中、そして認知症の発症リスクになります。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
僕たちを太らせる原因である血糖値を上げてしまう要因は、糖質（炭水化物）以外に無いことはご理解いただけたことと思います。
そしてその糖質（炭水化物）を最後にすることで、血糖値の上昇が緩やかになりダイエットに効果的ということです。
「血糖値を上げる」ということは「太る」ということです。
ぜひ今からその食事の順番をしっかりと見直して、すぐに改善していきましょう！
Copyright © 2018 30代サラリーマンのハイパフォーマンス食事・運動術 All Rights Reserved.
Source: 30代からのハイパフォーマンス食事/運動術
最新情報