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ファミリーレストラン「ジョイフル」で提供されたピザに生きた「カタツムリ」混入 ホームページでお詫び ベビーリーフに混入 洗浄する過程で除去できなかったか
ファミリーレストランのジョイフルは24日、島根県松江市内の店舗で提供された商品にカタツムリが混入していたと発表しました。
ジョイフルのホームページや店によりますと、異物混入があったのは、ジョイフル松江東朝日店で、4月18日(金)午前3時30分頃に発生。提供したピザにカタツムリ(異物)が混入したということです。
混入経路と原因については、ベビーリーフにカタツムリが混入しており、洗浄する過程で除去できず、盛り付けの際のチェックでも見逃してしまっていた事で発生したものと推察されるとしています。
発生を受け、4月21日(月)に管轄保健所へ連絡したということです。 申し出のあった客に対しては、その場で謝罪し、該当商品の返金対応したということです。
カタツムリは生きていて、動いていたとみられるということです。
この件に関しては、すき家が異物混入の事実を認め謝罪文を出した事によって、案外はやく炎上が収まりましたが
すき家で働いたことのある人たちから「あんな形でネズミが混入するはずがない」「ネズミが混入したという経緯に無理がありすぎる」といった意見が次から次へと出ていて
「ペット用の冷凍ネズミだったのではないか」といった声も上がっていたんです。
なので今回「ピザに生きているカタツムリが混入していた」と知った時
「いやいやいやいや!さすがにそれはない!」
「自分が持ってきたカタツムリを乗せたんでしょ?」
と思ってしまったんですが
「トッピングのべビーリーフに混ざっていた」ということで納得。
ヤフコメの中に「ネズミより全然マシ」みたいなコメントがあったんですけど
カタツムリって寄生虫や細菌類がウジャウジャいるのでバカにできないんですよ。
海外ではカタツムリやナメクジを食べて死んだ人がいるぐらい。
食材を扱っている場合、異物混入を完全に無くすことは不可能ということは理解できますが
やはり虫や小動物が混入しているのを見てしまったら一生トラウマになって大好きだった物が食べれなくなることもあるので
「不可能」と言わず、最善の注意を払って欲しいし、せめてゴキブリだのネズミだのってのぐらいはちゃんと気づくのが当たり前であって欲しいです。
あと、人を雇う時、「ズボラ」「だらしがない」「いい加減」「面倒臭がり」っていう人に厨房を任せるのはやめて欲しい。
多分それだけでも、異物混入を防げる可能性がかなり高くなるような気がします。

Source: Diet Witch Akiオフィシャルブログ 「この世で一番美しく痩せるダイエット」Powered by Ameba
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