美人推進部

 

2018年6月30日「ジョブチューン！」からです。

 

 

今回の放送の中にダイエットに関する情報がありました。

 

 

 

すだちに含まれる香りの成分「リモネン」には

新陳代謝を高めて脂肪を燃焼させる効果がある。

 

そして「ヘスペリジン・エリオシトリン」には

中性脂肪を減少させる効果が期待できる。

 

 

まだ研究段階ではあるものの、すだち固有の成分「スダチチン」には

 

 

脂肪蓄積予防や糖尿病改善効果の期待があると報告されている。

 

 

 

すだちの名産地、徳島県・すだち農家の方々はスリムな人が多く

実を絞るだけでなく皮まで食べていた。

 

実はダイエット効果のある「リモネン」や「スダチチン」は皮にしか含まれていない。

 

 

そのため脂肪燃焼効果・ダイエット効果を期待するのであれば皮も食べるのがオススメ。

研究によると1日すだち3分の1個分の皮を食べると肥満の予防・改善効果がある。

 

 

 

肥満の予防と改善に効果が高い「すだちの皮」の部分も丸ごと使ったレシピ。
 

≪材料　2人分≫
＊すだち：2個
＊鶏ももひき肉：150g
＊長ネギ：1/4本
＊しょうゆ：小さじ1
＊塩・砂糖：各少々
＊顆粒鶏がらスープの素：小さじ1/2
＊卵黄：1個分
＊片栗粉：大さじ1
＊サラダ油：適量
 

≪作り方≫
①すだちの皮をすりおろし果汁を絞る(種は取り除く)
②①に鶏ひき肉・みじん切りにした長ネギ・しょうゆ

　 塩・砂糖・鶏がらスープの素・卵黄を加えて混ぜ合わせる。
③片栗粉を加えて混ぜ、成型する。
④サラダ油を熱したフライパンに並べ入れ、きつね色になるまで焼く。
➄器に盛り付け完成。

 

 

高たんぱく低カロリーな鶏肉と肥満の予防改善効果があるすだちで

ダイエット効果がアップ！

 

 

 

もうひとつオススメなすだち料理が「すだちそうめん」

 

そうめんには薄い輪切りにしたすだちをのせ

麺つゆには、すだちの果汁とすり下ろしたすだちの皮を入れて食べる。

 

暑い季節にサッパリと食べられてオススメ。

 

 

 

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