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2018年7月3日「林修の今でしょ！講座」からです。
血管・骨・胃・脂肪燃焼を助ける！梅干しのスゴいパワー＆食べ方講座
梅干し博士が実践！
1日2個梅干しを食べて4ヶ月で－16kg
高血圧予防
梅干しには血圧を上げるホルモンの働きを抑制する効果がある。
人の体の中には「アンジオテンシンⅡ」という血圧の上昇を促すホルモンがあり
梅の成分がこの作用を抑えてくれる。
人の体の中には「アンジオテンシンⅡ」という血圧の上昇を促すホルモンがあり
梅の成分がこの作用を抑えてくれる。
今は塩分濃度が低いものがたくさん販売されているが
たくさん食べて塩分の摂り過ぎになってはいけないので1日2個が目安量。
たくさん食べて塩分の摂り過ぎになってはいけないので1日2個が目安量。
今ははちみつ入りの梅干しも多いが、梅干しの成分は変わらないので
梅干しなら何でもOK！
糖質の吸収を抑える
食事の時、一番最初に梅干しを食べると糖質の吸収を抑えてくれる。
これは「オレアノール酸」という成分によるもので、
糖質の吸収を助ける酵素の働きを抑制してくれて
脂肪燃焼効果にも期待できる。
脂肪燃焼効果
梅干しには脂肪を燃焼させ小さくしてくれるバニリンという成分が含まれている。
加熱すると約1.3倍に増えるので焼き梅干しにするとより高い脂肪燃焼効果が期待できる。
※フライパンで焼いてもレンジでチンでもOK！
梅干しを20年以上医学的に研究している宇都宮准教授は
毎日梅干しを2個食べるようにしてみたところ約4か月間で16kgもの減量に成功。
骨粗しょう症予防
骨粗しょう症予防には梅干しとカルシウムを取ると良い。
研究によると梅干しを食べている人の骨密度は食べてない人より約10％高く
健康長寿は梅干しとカルシウムを上手にとっている。
カルシウムのためには梅干しを1日2個食べること。
オススメの食べ方は「梅干しヨーグルト」
ヨーグルトにはちみつを加え、種を取った梅干し1個を入れてつぶしながら食べる。
梅干しにはカルシウムの吸収をアップする効果があるので乳製品を一緒に摂取するのがオススメ。
胃がんの原因ピロリ菌を抑制
ピロリ菌は胃がんの原因の99％を占めるともいわれており、感染すると胃の細胞が破壊され強い炎症を起こす。
梅には「梅リグナン」という強い抗酸化作用を持つポリフェノールの一種が含まれていてピロリ菌を攻撃してくれる。
梅干しを日常的に食べている人は年齢を重ねても胃の状態がいいというデータもある。
肌荒れ改善効果
梅干しには女性に嬉しい肌荒れ改善効果もある。
シミやしわの原因になる酸化を防いでくれるため。
効果的な食べ方は毎日食べるようにすること。
もし毎日食べるのが厳しい場合は梅酒でもOK！
美肌効果のある「梅リグナン」はアルコールによく溶ける成分なので
梅酒でも同じような効果が期待できる。
食中毒予防
梅干しは食中毒菌を増殖させない。
新研究では黄色ブドウ球菌、O157でも菌の増殖を梅エキスが抑制した。
クエン酸の殺菌力が食中毒菌の増殖を抑えてくれる。
梅干しとご飯を一緒に炊くとご飯全体にクエン酸の殺菌効果が期待できる。
梅干しの成分は加熱しても問題なし。
熱中症予防
朝食べることで日中起こる塩分不足を予防する効果がある。
さらに梅干しに含まれているクエン酸には疲労物質をため込まない効果もある。
そのため朝食べると熱中症予防になるということです。
朝食で1個、汗をかいたらもう1個食べると熱中症になりにくくなる。
※同時に水分補給も忘れずに！
以上が放送内容でした。
「梅干しを1日2個食べるだけで本当に4ヶ月で16kgも痩せるか？」と思ってみていたら
やはりウラがあって、その点について林先生がしっかり補足していました。
宇都宮先生は食事制限（ドカ食いなどをやめる）をしたり
和食中心の食事に変更したりしながら
朝食と昼食で梅干しを1個ずつ食べたところ
約4ヶ月で100kgから84kgになった・・・・ということでした。
では「梅干しを食べて－16kg」というのはやはり言い過ぎではないかと。苦笑
でも今回の放送を見て
「今年も梅酒を仕込んで良かったな～」と思いました。笑
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Source: Diet Witch Akiオフィシャルブログ 「この世で一番美しく痩せるダイエット」Powered by Ameba
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